   | |||||||
|
عکسهایی از حشرات خوردنی در کشور های جهان سوم
<**ادامه مطلب...**> توضیحاتی در باره این حشرات
اول اینکه در شرایط بحرانی مثل قحطی و بی غذایی به کار می‌اید و دوم اینکه تحمل انسان را نسبت به بودن تصادفی یکی از آنها در غذا بالا می‌برد. *کرم حشره ویچتی Witchetty grubs در استرالیا بیشتر طرفدار دارد و تازه آن خامه‌ای و خوشمزه است.بیشتر شبیه آجیل با طعم تخم مرغ خام است. *شفیره کرم ابریشم Silkworm pupae مزه آنها وقتی گرم باشند مخصوصاً وقتی لب سوز باشد باور نکردنی است چینی‌ها مزه آنرا دوست دارند. *کژدم Scorpions چینی‌ها کژدم را زنده گرفته و در آب نگهداری می‌کنند هنگام مصرف آنرا چند دقیقه‌ای در کنیاک می‌اندازند تا بیهوش شود سپس دمش را جدا کرده و بقیه را می‌خورند. کژدم جویدنی و مزه ماهی می‌دهد. *حشره استینک Stink bugs در اندونزی بخصوص بچه‌های زیر 10 سال آنرا دوست دارند. این حشره را برشته و کباب شده می‌خورند. جویدنی شبیه کرم است برای غذای حاضری عالیه. مزه آن شhttp://www.bekhon.comبیه جویدن تخم آفتابگردان خام می‌باشد.
*سجاقک Dragonflies اندونزیایی‌ها شکار آنرا یک نوع تفریح می‌دانند. بعد از شکار آنرا در روغن نارگیل سرخ کرده و شبیه آبنبات می‌خورند. *لارو غذا Mealworms در مکزیک آنرا با اسپاگتی می‌خورند. *ملخ Grasshoppers خوردن ملخ در مکزیک رواج دارد. در پخت آن از سیر هم استفاده می‌شود.
*رطیل Tarantulas بصورت داغ و در کامبوج رواج دارد. مزه آن منحصر به فرد است. *موریانه Termites اسنک مورچه در اوگاندا طرفداران زیادی دارد. شکار آنها هم جالب است. ابتدا تکه پارچه‌ای را به طرف در ورودی لانه آنها پرت می‌کنند و وقتی مورچه‌های سرباز به پارچه بعنوان مهاجم حمله کردند پارچه را بسته مورچه‌ها را جمع کرده می‌خورند. *هزار پای ماپینMopane caterpillar در کشور آفریقایی بوتسوانا Botswan بعد از شکار آنها را از یک طرف فشار داده تا مایع بدنشان خارج شده سپس آبپز می‌شود. * Palm grubs حشره‌ای که در پرو بصورت خام خورده می‌شود *جیرجیرک Crickets به مانند ملخ مصرف خوراکی دارد. توجه داشته باشید اکثر حشرات خوردنی هستند ولی باید جانب احتیاط را هم رعایت کرد. اگر کسی نسبت به میگو.صدف. گرد و خاک و شکلات حساسیت دارد نباید حشره بخورد. حتی اگر آلرژی هم نداشته باشید نباید حشره را بصورت خام بخورید مگر در شرایط خاص.
| |||||||
