ن پیاز در پیشگیری از پوکی استخوان موثر است چرا که پیاز با جلوگیری از کاهش مواد معدنی به ویژه کلسیم موجود در سلولها ی استخوانی از بروز پوکی استخان جلوگیری می کند .پیاز سرشار از ویتامین سی کلسیم _منیزیم _فسفر _پتاسیم _سدیم _گوگرد _ و اسید فولیک و مقدار کمی اهن _مس و روی است که تاکنون تحقیقات زیادی برای اثبات خواص ان صورت گرفته است .
